Гроздето за създаването на това вино е ръчно селектирано от избран малък плот от нашите Шардоне лозя. Плодът е охладен преди процеса на винификация, след което ферментацията протича единствено в метални съдове без контакт на виното с дъб. Като резултат, имаме едно свежо вино, което се консумира с лекота и удоволствие. Долавят се леки нотки на свеж цитрус и костюков плод – бяла праскова, както и лека елегантна минералност.