Начало » Блог

Блог

chateau copsa vina

КУПАЖ / CUVEE – ТВОРЧЕСТВО ВЪВ ВИНО

  • 5 min read

Виното като наука Създаването и сътворяването на виното колкото е наука, толкова и не е. Старите хора казват: „Ти ми дай хубаво грозде, пък то виното само ще стане“. И може би този израз е много точен, та нали виното е напитката на боговете. Използвано… 

chateau copsa muskatova rakiya

МУСКАТОВАТА РАКИЯ – БРЕНДИТО НА БЪЛГАРИЯ

  • 5 min read

Напитката на народа За българите, а и за всички балканци напитките са част от тяхното житие. И по-специално една конкретна напитка. За обяд, за вечеря, на гости, ние не сядаме без салата и ракия, разбира се. Тази алкохолна напитка заема толкова важна част от бита… 

vidove degustacionni chashi

ТАЙНСТВОТО ПРИ ДЕГУСТАЦИЯТА НА ВИНО

  • 6 min read

Що е то дегустация на вино? Дегустацията на вино е част от цялостното преживяване на човека без значение дали говорим за вино, за храна, за други напитки и изобщо всичко, с което ние хората си доставяме удоволствие. Това е съществената част от опознаването и разбирането… 

karlovski misket

ИНТЕРЕСНИ ФАКТИ ЗА ЧЕВЕНИЯ МИСКЕТ

  • 5 min read

Гордостта на България – Червения Мискет България, макар и не толкова голяма по площ, все пак има сериозно лозаро-винарство както преди много години, така и сега. Дори в днешни дни можем спокойно да кажем, че се нарежда като пета винена сила на Балканите и се… 

plato sus sirena

12 КЛАСИЧЕСКИ КОМБИНАЦИИ НА ВИНО СЪС СИРЕНЕ, КОИТО СИ ЗАСЛУЖАВА ДА ОПИТАТЕ

  • 6 min read

12 КЛАСИЧЕСКИ КОМБИНАЦИИ НА ВИНО СЪС СИРЕНЕ, КОИТО СИ ЗАСЛУЖАВА ДА ОПИТАТЕ Вино и сирене – ръка за ръка Когато се мислим за вино, неизбежно в съзнанието ни се появява идеята за сирене. Богатата палитра и разнообразието от възможности прави избора по-труден за комбинация, но… 

vino i agneshko za velikden

ПЕТ ВИНА, КОИТО СИ ПОДХОЖДАТ С АГНЕШКО ЗА ВЕЛИКДЕН

  • 5 min read

Великденска трапеза: Агнешкото и виното ръка за ръка Най-голямото предизвикателство за повечето от нас е да подберем правилното вино с точната храна. Професионалистите ще кажат, че за това се изискват дълбоки познания на техники и технологии, познаване на текстури и структури, аромати, вкусове и пр.… 

Любопитни факти за френското вино

  • 5 min read

Франция – страната на виното Виното за Франция е национална гордост. Вината от Бордо, Бургундия и Шампан са еталон за хубаво вино. Около 40% от производство ѝ идва от малкия южен район Лангедок-Русийон. Тя притежава най-старата система от закони за виното. Наименованието “contrôlée” означава гаранция… 

za kakvo e polezna rakiyata

За какво е полезна ракията?

  • 4 min read

В България, както може би сте чували повечето българи смятат, че ракията лекува всичко и е полезна за много неща. Ракията е традиционна високоалкохолна балканска напитка, като всяка страна на балканския полуостров я разглежда като свое национално питие. Спрямо конкретната територия, ракията се произвежда по… 

vkusni suchetaniya na deserti s vino

Вкусни съчетания на десерти с вино

  • 5 min read

Тези съчетания на десерт и вино са идеални за всяка вечеря: независимо дали е за Свети Валентин, годишнина или просто за ежедневна вечеря. Когато става въпрос за съчетаване на храна и вино, тайната е да разглеждате виното като съставката, която е черешката на тортата във… 

sort grozde cherven misket

Българският сорт грозде – Червен Мискет

  • 4 min read

Червеният мискет е стар български сорт грозде, който се отглежда от древни времена по нашите земи. Този сорт е уникален за България, защото почти не се среща в други страни и не знаем какви са неговите имена на чужди езици и синоними.  В тази статия…